Стороння мікрофлора у сирах 

Виробництво твердих сичужних сирів вирізняється серед іншої молочної продукції своєю залежністю від мікробіологічних показників (вмістом мікрофлори).

Основними джерелами первинної мікрофлори сиру є сировина: молоко та закваска.

Стороння ж мікрофлора при промисловому виробництві сиру потрапляє до продукту з нестерильною сировиною, а також при контакті продукту із зовнішнім середовищем.

П’ять років поспіль «говорили мовою пензля» про своє бачення якості юні художники з усієї України. 2009 рік не стане виключенням, адже Всеукраїнська виставка-конкурс дитячого малюнка «Я хочу жити в якісному світі» вже оголошена!
5-го лютого поточного року на базі ДП «Полтавастандартметрологія» відбувся семінар-ознайомлення з умовами участі у конкурсі. До участі в ньому були запрошені керівники та вчителі художніх шкіл і студій Полтави та діти старшої вікової групи (13-17 років). Загальна кількість учасників склала 25 осіб. Це переважно були вихованці Полтавської дитячої художньої школи, Полтавської Малої академії мистецтв та студії «Соняшник» (Полтавського палацу дитячої та юнацької творчості).